Category: Primi piatti

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Primo piatto bucatini con sugo di orata

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Ingredienti: 400 grammi di bucatini 2 orate 400 grammi di Polpa di pomodoro 2 spicchi aglio Prezzemolo Olio e sale Preparazioni: lavate le orate pulite bene e sfilettate, prendere il tegame mettete l’olio co...

Ricetta genovese i Pansoti al sugo di noci

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Per l’impasto dei pansoti: 200 grammi di farina, 100 grammi di semola, 2 uova e sale. Per il ripieno dei pansoti: 400 grammi di boraggine, 400 grammi di bietole, 2 uova, 200 ricotta, 50 grammi di grana, olio extra v...

Risotto con i finocchi

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Ingredienti: 350 grammi di riso 250 grammi di finocchi 60 grammi di burro 1 cipolla 1 litro brodo vegetale Parmigiano grattugiato e sale Procedimento: tagliate i finocchi togliendo la parte più dura e tagli...

Primo piatto pasta con i fagiolini

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Ingredienti: 320 grammi di pasta tortiglioni 500 grammi di fagiolini Basilico, prezzemolo, olio, parmigiano e sale Procedimento: tagliate i fagiolini e lessateli quando pronti scolateli e metteteli in una terri...

Primo piatto Risotto con gli asparagi

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Ingredienti: 350 grammi di riso 400 grammi di asparagi 1 litro di brodo vegetale 1 cipolla 50 grammi parmigiano Burro e olio Procedimento: preparate gli asparagi spuntandoli poi lessateli per 10 minuti e fru...

Primo piatto di pasta tortiglioni con salsiccia

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Ingredienti per 4 persone 500 grammi di tortiglioni 1 cipolla piccola bianca 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino 3 salsicce senza pelle 1 fascio di asparagi 500 grammi di pomodorini vino bianco sale e pepe e...

Idee menu di Pasqua veloce

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Il vostro invito al pranzo di Pasqua è stato accettato all'ultimo momento e ora non sapete come organizzarvi? Ecco un'idea di menu pasquale facile e veloce, dall'antipasto al dolce. Antipasto: uova alla senape L'i...

Primo Piatto facile la pasta con le patate

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Ingredienti per 8 persone: 350 grammi di pasta formato ditali 1 cipolla 1 kg di patate 80 grammi parmiggiano grattuggiato 400 grammi di pomodori scatola 1 cipolla 8 cucchiai olio sale e pepe Procedimento: ...

Primo piatto per Natale le fettuccine con gamberi e vongole veraci

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Ingredienti ettuccine con gamberi e vongole veraci 300 grammi di gamberi sgusciati 1 kg di vongole veraci prezzemolo olio e sale e olio e aglio Preparazione: prendete una padella e fate aprire le vongole prima...

Primo piatto per Natale il Timballo di tortellini

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Ingredienti Timballo di tortellini 450 grammi farina 200 grammi di burro 2 uova 1 cucchiaio zucchero mezzo bicchiere vino bianco sale 200 grammi piselli 2 porri 2 carote, 2 zucchine 500 grammi di tortellini...

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