Per San Valentino ecco una bellissima torta decorata con pasta di zucchero.
Prendete una torta farcita, ricopritela di panna montata e rivestitela di pasta di zucchero bianca. In cima posizionate un cuore rosso di base e un orsetto di pasta di zucchero come indicato in questo videotutorial.

INGREDIENTI per orsetto in pasta di zucchero:

pasta di zucchero bianca e rossa
confettini argentati
stecchino

PREPARAZIONE per orsetto in pasta di zucchero:

Prendete la pasta di zucchero bianca e create un uovo un po’ allungato.
Fate due tagli alle estremità ed iniziate a sagomare le zampe dell’orsetto sia anteriori che posteriori.
Affusolate e sagomate il corpo.
Prendete un nuovo pezzo di pasta di zucchero bianca e fate un pallina per la testa. Applicate una pallina più piccola come naso e due zuccherini argentati per occhi.
Con la pasta di zucchero rossa, create i particolari. Ricavate anche dei cuoricini da applicare all’orsetto.
Inserite un pezzetto di stecchino all’altezza delle spalle e inserite la testa.
Finite con un nastrino rosso intorno al collo.
Lasciate asciugare.