Risotto alla milanese ricetta originale

Pubblicato il 29/9/2011 in: Primi piatti,Ricette regionali

Il risotto alla milanese è un ottimo piatto della tradizione lombarda, diffuso in tutta Italia e apprezzatissimo.

INGREDIENTI per Risotto alla milanese per 4 persone:

350 g di riso Carnaroli
70 g di burro
40 …

Arancini di riso Siciliani

Pubblicato il 14/9/2011 in: Ricette per bambini,Ricette regionali,how to cucina

Gli arancini di riso, sono un piatto prelibato della cucina siciliana.
Apparentemente semplici, sono invece delle delizie con sorpresa, che rappresentano un vero e proprio piatto unico.

INGREDIENTI per Arancini di riso …

Ricette veloci: Insalata di riso alla Pavese

Pubblicato il 31/8/2011 in: Insalata,Primi piatti

Ricetta veloce dell’ultimo minuto ma veramente strepitosa.
L’insalata di riso alla Pavese è una piacevole sorpresa.

INGREDIENTI per Insalata di riso alla Pavese per 4 persone:
250 gr riso
750 gr pomodori maturi…

Insalata di riso venere alla Creola

Pubblicato il 15/7/2011 in: Primi piatti

L’insalata di riso è un classico del menu estivo.
Questa insalata di riso in particolare però è una novità assoluta perchè preparata con il buonissimo riso Venere e guarnita di gamberoni e avogado, una …

Piatti freddi: Ciambella di riso funghi e speck

Pubblicato il 16/5/2011 in: Antipasti,Primi piatti

Questa gustosa ricetta è un piatto freddo, che può essere benissimo utilizzato per tante occasioni.
Potete servire le fette di ciambella di riso con funghi e speck, per aperitivo, o durante un antipasto accompagnata …

Ricette light: Pomodori Ripieni di Riso dai Mille Colori

Pubblicato il 11/5/2011 in: Antipasti,ricette di verdure

Un piatto quasi estivo, ricco di colori e sapori.
I pomodori ripieni di riso, sono un ottimo antipasto, ma anche un buon piatto unico.

Ingredienti:

6 pomodori maturi

210 gr di riso

3 …

Risotto al pesce persico

Pubblicato il 29/3/2011 in: Primi piatti,ricette pesce

Ottimo connubio di sapori, riso e pesce bianco, si sposano meravigliosamente.
Per chi dubita dell’effetto estetico, nessuna paura. Preparate dei tortini monoporzione di riso ai pesci bianchi, e decorateli, con verdure colorate e il piatto …